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Colombo de dinde et coco

Ecrit le Lundi 27 Juillet 2015 par La martinique
Recette très facile | Cuisine économique

Colombo de dinde et coco

Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 oignons
  • 4 gousses d'ail
  • 1kg de sauté de dinde coupé en cubes
  • 2 cuillères à café de poudre de colombo
  • 3 tomates
  • 100g de fromage blanc à 20 % de MG
  • 15cl de lait de coco
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel et poivre


 

 

Préparation

Pelez et émincez les oignons et les gousses d'ail.


Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites y revenir les cubes de dinde. Saupoudrez-les de colombo.
Ajoutez les oignons et l'ail émincés, laissez dorer quelques minutes.


Pelez, épépinez et coupez les tomates en dés. Incorporez-les à la viande avec le fromage blanc et le lait de coco. Salez, poivrez et mélangez.


Laissez cuire à feu doux 25mn.


Servez bien chaud, accompagné de riz blanc.

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