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Flan courgettes et lardons

Ecrit le Vendredi 09 Août 2013 par Plats principaux
Flan courgettes et  lardons



Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de courgettes en rondelles
  • 200g de lardons maigres
  • 4 oeufs entiers
  • 10cl de crème
  • 50g de beurre
  • 120 g de gruyère râpé
  • Muscade en poudre

Préparation

Préchauffez le four thermostat 6/7.

Faites cuire les courgettes en rondelles pendant 2/3 mn à l'eau bouillante salée.

Egouttez les.

Faites les revenir à feu vif à la poêle dans le beurre.

Répartissez les dans un plat à gratin beurré.

Faites revenir les lardons à sec.

Mettez les sur les courgettes.

Faites une sauce avec les oeufs battus et la crème. Salez et poivrez. Saupoudrez de muscade.

Répartissez le gruyère râpé.

Enfournez pour 1/4h thermostat 6/7.

Servez chaud...

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