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Muffins ananas coco

Ecrit le Mardi 02 Juin 2015 par Goûter
Recette très facile | Cuisine économique

Muffins ananas coco

Ingrédients pour 12 muffins

  • 1 boîte 1/4 d'ananas en morceaux au sirop
  • 180g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure
  • 125g de sucre
  • 2 oeufs entiers
  • 2 yaourts nature
  • 100g de noix de coco râpée
  • 250g de farine

 

 

Préparation

Préchauffez le four thermostat 6.

Dans une casserole ou au micro-ondes faites fondre le beurre.

Mettez à égoutter l'ananas dans une passoire.

Dans un saladier, mélangez la farine, la noix de coco râpée, le sucre, la levure et le sucre vanillé.

Ajoutez les oeufs entiers, les yaourts, le beurre fondu. Mélangez.

Ajoutez y les morceaux d'ananas.

Remplissez les moules à muffins.

Enfournez pour 20mn.

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