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Poulet courgettes et amandes

Ecrit le Dimanche 10 Août 2014 par
Recette très facile | Cuisine économique

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de blancs de poulet
  • 4 courgettes
  • 1 oignon
  • 5 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe d'amandes
  • Sel et poivre

 

Préparation


Coupez les blancs de poulet en cubes. Pelez et émincez l'oignon. Lavez, pelez et coupez les courgettes en dés. Faites les précuire 2mn à la vapeur.


Dans une sauteuse, faites dorer 5 mn la viande et l'oignon dans l'huile. Ajoutez les courgettes, mélangez et versez la sauce soja et le miel. Salez légèrement ou pas, poivrez. Mélangez et laissez mijoter 10mn à feu doux.


Incorporez les amandes écrasées.


Servez de suite.

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