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Sandwiches au bleu

Ecrit le Mardi 28 Juillet 2015 par
Recette très facile | Cuisine économique

Ingrédients pour 6 personnes

  • 50g de beurre mou
  • 100g de bleu
  • 10 feuilles de roquette
  • 2 pincées de piment de Cayenne
  • 6 tranches de pain de mie aux céréales
  • 40g de pignons grillés

 

Préparation

A la fourchette, dans une assiette, travaillez le beurre mou avec le bleu de votre choix. Ajoutez les feuilles de roquette ciselées. Poudrez de Cayenne. Mélangez en pâte.

Enlevez la croûte du pain de mie. Tartinez en 3 de beurre de bleu. Parsemez de pignons. Recouvrez d'une autre tranche. Pressez un peu les sandwiches et découpez y 4 languettes.

Servez en apéritif ou sur un buffet ...

 

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